Lunch

Foolproof Banaanpannenkoekjes

Foolproof Banaanpannenkoekjes

Banaanpannenkoekjes zijn al een tijd hip en ze blijven ook gewoon lekker. Mijn enige probleem ermee is dat het altijd een hoopje ellende wordt tijdens het bakken. Het zal wel iets te maken hebben met dat ik ongeduldig ben en ze telkens te snel (of […]

Spicy pompoensoep

Spicy pompoensoep

Het is inmiddels heerlijk herfst en ook Halloween staat voor de deur. Wat is er nu uiteindelijk meer typisch Halloween dan een gerecht met pompoen? Deze spicy pompoensoep kan eigenlijk elke dag, maar misstaat ook zeker niet tijdens je Halloween party. Super gezond en vol van […]

Pulled chicken loempia’s uit de oven

Pulled chicken loempia’s uit de oven

Ik heb uit zelfbescherming geen frituurpan, want ik ben bang dat het hek dan helemaal van de dam is: frituur all the things! Daarnaast stinkt het en is zo’n ding ook gewoon een hell om schoon te maken. Daarom is het soms een kwestie van […]

Komkommersoep

Komkommersoep

Soep is wat mij betreft het lekkerst op een stormachtige zondagmiddag als ik met mijn dekentje op de bank zit (liefde voor het dekentje, who’s with me), maar ook in de zomer gaat een soepje er altijd wel in. Komkommersoep klinkt misschien een beetje saai […]

Ham-meloen salade met couscous

Ham-meloen salade met couscous

De afgelopen week hebben we in Nederland weer lekker kunnen genieten van zomerse temperaturen. Ik zeur niet hoor, maar wanneer het buiten 25°C+ graden is heb ik weinig zin om te zwoegen in de keuken. Omdat ik wel nog steeds lekker en gezond wil eten […]

Pulled chicken

Pulled chicken

Behalve de heerlijke suikervolle cakes, koeken en taarten kan ik ook ontzettend genieten van een lekkere lunch. Als je net als ik een fan bent van smaakvol eten dan zit je met deze pulled chicken zeker goed. Hij is zoet en pittig tegelijk en omdat je […]