Koekjes en kleine snacks

Nutella ganache

Het lijkt me niet nodig om nu eerst weer een heel betoog te houden over mijn liefde voor Nutella, want die is inmiddels wel bekend volgens mij. Als het even kan smeer ik het overal te pas en te onpas op, eet het gewoon met …

Echt lekkere appelflappen

Een appelflap gaat er bij mij altijd wel in en helemaal als ze vers uit de oven komen. Ze ruiken niet alleen verrukkelijk, maar als ze nog lekker warm zijn is het helemaal genieten. Deze old school lekkernij is eigenlijk zo simpel om te maken …

Witte chocolade muffins met framboos

Geïnspireerd door een van mijn favoriete chocoladerepen van (ofcourse) Tony’s Chocolonely (de wit framboos knettersuiker duh) heb ik deze overheerlijke muffins gebakken. Het enige wat ontbreekt is de knettersuiker, maar behalve dat zijn ze zeker net zo lekker als de hele chocoladereep! Ik kon me natuurlijk …

De lekkerste luchtige oliebollen

Oliebollen zijn gegarandeerd de all time klassieke snack die niet mag ontbreken op oudejaarsavond. Voor mij kan het nieuwe jaar niet beginnen zonder deze heerlijke, vette hap! Sinds een paar jaar bak ik ze zelf en behalve dat ik het leuk vindt om te doen, …

Gingerbread cupcakes

Gingerbread is voor mij zo’n typisch Amerikaans kerstding, maar ook in Nederland begint het aan populariteit te winnen. De meesten van ons kennen wel de leuke gingerbread men, van die leuk versierde koekpoppetjes die de zoetsappige kerstfilmfamilies samen bakken en versieren (I love it!). Omdat …

Gevulde speculaas

Daar is hij weer hoor: Sinterklaas! Voor alle kinderen weer een groot feest en voor anderen wat minder, maar ik ga me vooral niet in de ongoing discussie mengen. Helemaal niet nu er weer zoveel lekkers in de winkels ligt, zoals pepernoten, chocoladeletters, marsepein en …